LES ENTRÉES: Foie gras de canard mi-cuit, oignons confits et cranberries Ou Gambas, aubergines et chorizo Ou Escalope de foie gras poêlé aux fruits Ou Mozzarella de bufflonne, piperade juste croquante. __________ LES PLATS: Magret de canard Ou Confit de canard Ou Poisson à la Plancha, sauce vierge Ou Tartare de bœuf, ricotta di bufala Garniture de légumes __________ FROMAGE OU DESSERT + vin rouge ou rosé (au pichet) + café
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